五香鹌鹑蛋,红枣莲子小米粥,麋鹿馒头,虾

周一

早点：五香鹌鹑蛋，红枣莲子小米粥

午餐：紫薯韭菜饺子，虾仁蒸蛋羹，奶香南瓜羹

加餐：抹茶豆沙包，紫薯粥

晚餐：韭菜胡萝卜炒鸡蛋，酒酿荷包蛋

周二

早点：咖喱牛肉盖浇饭，青豆奶油浓汤

午餐：菠萝炒米，蛋黄焗南瓜，焦糖鸡蛋炖鲜奶

加餐：红枣切糕，圣女果，牛奶

晚餐：白切猪肝，奶油蘑菇汤

周三

早点：雪花菠菜饭团，玉米豆浆汁

午餐：青菜馄饨，海带虾仁炒滑蛋，芒果红豆紫米捞

加餐：西红柿炒鸡蛋豌豆，九层糕，梨水

晚餐：千层饼，燕麦肉片疙瘩汤

周四

早点：豆沙紫薯糕，核桃豆浆

午餐：花样面食小兔子拔萝卜，鸡丁萝卜干，荠菜皮蛋瘦肉粥

加餐：麋鹿馒头，香菇紫菜鸡蛋汤

晚餐：健康版油炸花生米，双色萝卜玉米汤

周五

早点：红糖麦糕，莲藕蜜枣米糊

午餐：茼蒿煎饼，糖醋包菜，肉末蛋羹

加餐：红糖年糕，原味酸奶，苹果

晚餐：豆角烧茄条，番茄浓汤

推荐十款菜品做法：

1:红枣莲子小米粥

用料：主料小米1.5杯莲子1把枣(干)10颗调料水适量

做法

1.取红枣10颗，莲子适量，再用豆浆机内量杯取一杯半小米

2.莲子用清水泡发，红枣洗净后去核并切成小块，小米淘净备用

3.将三种食材放入豆浆机内

4.加水至最高水位线

5.接通电源调至五谷豆浆键进行加热打磨

6.盛出后即可食用

2:抹茶豆沙包

用料：主料高筋面粉克　　辅料发酵粉适量抹茶粉适量牛奶适量白糖少许葡萄干少许

做法

准备面粉，牛奶和抹茶粉。

盆中倒入牛奶放入面粉，发酵粉和抹茶，少许白糖。

和成面团。

1小时左右面发酵了。

非常好。

将面团分成若干份。

擀成圆形。

包馅准备豆沙馅儿。

开始包馅。

用小木梳做成南瓜形，按上葡萄干。

开水上锅蒸至15分钟。

3:焦糖鸡蛋炖鲜奶

用料：主料牛奶克辅料淡奶油95克鸡蛋3个调料白糖50克水40克

做法

奶油糖酱做法：

材料：白糖50克、冷水40克、淡奶油95克

做法：白糖+冷水放奶锅里中小火煮沸后改小火慢煮至焦糖色熄火，把烧至大热的淡奶油慢慢倒入糖酱中，边倒边搅拌，即成奶油糖酱，装瓶里放冰箱冷藏保存。

我做的这款奶油糖酱是半固体的，方便我和儿子嘴馋时随时用小勺子舀着吃哈。所以用的时侯得趁炖蛋还热的时侯就先舀一小勺进去，受热后焦糖就会慢慢溶化，然后用勺子轻轻抹开即可。

炖蛋材料：（可炖3碗）中号鸡蛋3个、纯牛奶克

1.鸡蛋先用手动打蛋器打散，加入纯牛奶，轻手搅拌均匀，静置让其消泡

2.蒸锅里加水烧开（把盛蛋桨的碗也一起放进去加热），缓缓倒入蛋桨（倒入前先轻轻再拌一下以防沉底，低一些倒，否则容易起气泡。）

3.先盖上碗盖，再盖上锅盖，中火炖16分钟，熄火，先焖2分钟后再揭锅盖

4.揭开盖，趁热加入焦糖酱

4:玉米豆浆汁

用料：主料玉米(鲜)1/2个豆浆毫升调料白砂糖1小匙

做法

1.玉米洗净，控干水分后取粒

2.将玉米粒放入果汁机中，加入豆浆、白砂糖搅打均匀(约1分钟)即可

6:麋鹿馒头

用料：主料红曲粉少许可可粉5克面粉克酵母3克水克面粉克水50克酵母1克　　辅料揉面面粉适量

做法

将所有材料称量好，酵母溶于水中，加入面粉，揉成光滑的面团

白色面团

可可面团

室温发酵，大约1.5小时左后用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

发酵好的面团排气，添加面粉反复揉，直至揉成光滑的面团

揉好的面团

可可面团分成8个35克面团做为头部，揉圆

取50克白色面团，揉圆擀成2厘米厚的面片

用圆形模具割出8个圆片

剩余的可可面团擀成2厘米的面片

取16个三角形做为耳朵，16个长条做为犄角，32个小短条做为小犄角

用花形模具割出8个花型

剩余的白色面团加入少许可可粉揉匀，分成8个2克面团做为鼻子。揉圆

如图摆好，结合处可以涂抹少许水

醒发15分钟。蒸屉放入凉水锅中大火烧开冒热气后继续加热15分钟，关火停3分钟开盖

晾凉后画上表情即可

7:双色萝卜玉米汤

用料：主料玉米(鲜)1根胡萝卜1根白萝卜1根辅料香菜1根调料食盐适量高汤鸡适量

做法

1.玉米斩段

2.两种萝卜去皮，切片

3.锅中加入鸡汤，放入玉米、萝卜煮开后，中小火再炖一会儿

4.关火前加盐调味，出锅后撒香菜末

8:香菇虾仁滑蛋烩饭

用料：主料米饭克辅料香菇50克西红柿1个鸡蛋1个青蒜40克虾仁克调料食盐3克蒜5克料酒5克香油适量水淀粉适量白糖5克

做法

1.虾仁加料酒、1克盐，腌10分钟

2.香菇洗净、切丁，番茄洗净、切丁，青蒜洗净、切末

3.蛋打散成蛋液备用

4.锅中入少许油，下入虾仁略炒，发白定型后盛出备用

5.锅中入少许底油，下蒜末爆香，放入香菇丁略炒

6.下入番茄丁，翻炒至番茄软烂

7.放入腌好的虾仁，加入少许清水，煮滚后调入盐、糖，煮1分钟

8.将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡，再将蛋汁顺时针方向淋入锅中，蛋煮熟后，关火，出锅时，淋香油，撒青蒜末，即可浇在米饭上食用

9:红糖麦糕

用料：主料高筋粉1克红糖克牛奶适量水适量安琪酵母10克　　辅料红糖克黑加仑干适量

做法

主料所有东西放进厨师机，揉到不粘手

手戳一下，不粘哦

发面时器皿边上撒些粉，防粘，盖上保鲜膜，坐入温水中

发的好大

拉开是这样蜂窝状，揉面排气泡，进行二次发面，至少也要发到两倍大，揉的越久，气泡排的越充分，越好吃哦

经两次发面揉面之后把面团分成五分的样子，杆成这样的长方形薄片，按自己口味撒上红糖

然后放上黑加仑干，你也可以放打碎的红枣，核桃，花生什么的，儿子只喜欢黑加仑，请忽略我老妈乱入的手哈哈，卷起来

看看切起来是不是很细腻

放着醒几分钟看起来一点气泡没有了

蒸的时候距离大一点

大火蒸十五分钟

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